Millen (D) - 1975 - huisslachting varken - deel 1: uitbenen

- 6 -
HUISSLACHTING VARKEN IN MILLEN (D) 1975 | DEEL 1: UITBENEN

De Heemkundevereniging Roerstreek ontving van hun zustervereniging uit Heinsberg als geschenk een film van het Landschaftsverband Rheinland. In 1975 werden in het Duitse grensplaatsje Millen bij Sittard in opdracht van Landschaftsverband Rheinland opnames gemaakt van het slachten van een varken volgens de oud-Duitse methode. De camera volgt de huisslachter gedurende twee dagen bij een boerderij. Op dag één wordt een varken naar de wei gebracht en op een strobed geslacht en uitgebeend. Hierbij wordt hulp geboden door enkele buren en de eigenaar van het varken.

(32 minuten, kleur, 16:9, rechten LVB Rheinland)

 

Prijs :
€15.50